?二荊條辣椒簡介
四川特產的“二荊條辣椒”。這"二荊條椒與一般辣椒的辣味不同，其特點在微辣且香，二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都采收青果，采收時間在5月上旬-10月，紅椒采收時間7月-9月。二荊條辣椒特點為:一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。二是椒角細長，椒尖有"J"形彎鉤，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。
?線椒簡介
線椒長勢強，株型緊湊，果實長線形，果色由深綠色轉鮮紅色，光澤度好，果長21厘米左右，果徑1.4厘米，單果重20g左右。鮮椒產量可達3500kg每畝。果實光滑順直，首尾勻稱，辣味濃，帶有香味，品質佳。果實硬度好，耐長途販運，貨架期長。適合于做鮮食和加工栽培。湖南匡老五辣業的線椒顏色鮮艷，色紅發亮，辣性強，油質大，果肉厚，大小均勻，辣中帶有蛋白質、脂肪、礦物質等。
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