?部分干辣椒引進(jìn)品種簡介：

   印度魔鬼椒：原產(chǎn)印度，又稱小魔鬼、斷魂椒，辣度和阿三哥一樣變態(tài)，據(jù)說是辣死人不償命的亡命之徒。

   南韓金塔：產(chǎn)于百年辣椒古鎮(zhèn)吉林省洮南市富順鎮(zhèn)，這里除了傳統(tǒng)門派“富順紅”和“北京紅”，近年來又引進(jìn)顏色更紅、果實更厚、辣度更低的南韓金塔，并大量出口到韓國、日本做辣椒醬和泡菜。

   泰椒：全名泰國小米椒，原產(chǎn)泰國，類似國產(chǎn)朝天椒，品種較多，辣度高，分紅綠兩種，干鮮兩用，山東名吃“辣椒炒肉”就是采用了泰國小米椒，炒出的五花肉香辣咸鮮、肥而不膩，但吃一口鮮泰椒就會辣的大汗淋漓。

?匡老五辣業(yè)的印度魔鬼椒

   匡老五辣業(yè)的印度S17辣椒（辣度，11萬-13萬SHU），為純進(jìn)口干辣椒，猛辣型（辣度11-13SHU)細(xì)長型，（長5-8cm.寬1cm左右）印度當(dāng)?shù)胤Q為：德加，國內(nèi)稱為印度小椒。受印度東部獨特的熱帶季風(fēng)性氣候，常溫在38度以上，所生產(chǎn)出的干辣椒：色澤光亮深紅，辣味特別濃重，味國內(nèi)普通干辣椒的3-4倍。最適合口味濃重的熟食加工使用。

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