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占地面積：6000畝
種植品種：小米辣、艷紅辣椒、椒中玉
加工條件：蒸汽鍋爐無煙干制
云南，四季如春，硯山，位于云南省東南部，硯山，地貌類型為山地、丘陵、盆地，所以硯山的第一產業也是糧食，同時因其亞熱帶高原季風氣候原因，也非常適合種植辣椒，特別是小米辣，相比其它地區，更是別有一番風味。 匡老五辣業云南硯山合作基地，總占地6000畝，主要種植的辣椒品種為小米辣、艷紅辣椒及椒中玉，該基地辣椒的加工方式主要為蒸汽鍋爐無煙干制，以確保干辣椒成品質量上乘，無其它不利食品安全的成份。
