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占地面積：3000畝
種植品種：紅太陽辣椒、天鷹椒
加工條件：自然干制
河南杞縣，位于河南省東部，素有“中原糧倉”之美稱，農業非常發達，農產品豐富，是國家黃淮海農業綜合開發區，同時也國家糧棉生產和出口基地縣，杞縣的大蒜和辣椒種植面積非常廣泛，大蒜的種植面積、產品更是居全國第二位。
匡老五辣業的杞縣合作基地位于杞縣紅秀，主要種植品種為紅太陽辣椒、天鷹椒，基地總面積占8000畝，為縣政府扶持的農業發展基地，該基地的加工方式也是自然干制。
